Arroz selvagem com cogumelos
Lave o arroz em água fria corrente e, junto com os temperos e o sal do caldo de galinha, leve para ferver em uma panela semiaberta. Reduza o fogo e cozinhe o arroz por cerca de 40 minutos. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Descasque e lave os cogumelos. Corte os cogumelos grandes em fatias e as pequenas ao meio. Descasque a cebola e corte em cubos. Em uma panela grande, derreta a manteiga, doure levemente a cebola, acrescente os cogumelos e frite mexendo sempre até dourar levemente. Tempere os cogumelos com sal e pimenta-do-reino. Misture o arroz estufado com o líquido com os cogumelos e, sob a tampa, deixe o guisado no forno por 15 - 20 minutos. Polvilhe com salsa antes de servir.
| Produtos |
| arroz selvagem |
180 |
r |
| tomilho (tomilho, erva Bogorodskaya) seco |
0,25 |
h. colheres |
| manjericão |
0,25 |
h. colheres |
| sal |
0,5 |
h. colheres |
| caldo de galinha |
0,75 |
eu |
| cogumelos |
500 |
r |
| lâmpadas |
1 |
PCS. |
| manteiga |
50 |
r |
| sal |
0,25 |
h. colheres |
| pimenta branca moída |
|
na ponta de uma faca |
| salsa picada |
2 |
Arte. colheres |
|
|
