Receita: Espetadas De Salsicha, Maçã E Pimenta Em RussianFood.com

Espetadas de linguiça, maçã e pimentão

Milania 08/07/13

O desejo espontâneo de cozinhar churrasco levanta a questão: que tipo de marinada fazer? Para esses casos, proponho uma receita de espetadas simples, mas deliciosas de linguiça, maçã e pimentão. Esses kebabs não requerem preparação preliminar - eles amarram tudo em espetos e fritam na grelha.

Produtos Enchidos (cortados em pedaços de 3 cm) - 450 g Maçãs (fatiadas) - 2 unid. Pimenta vermelha búlgara, tamanho médio (corte em quadrados de 2,5 cm) - 1 un. Pimentão verde búlgaro, tamanho médio (cortado em quadrados de 2,5 cm) - 1 un. Açúcar - 1/4 xícara Amido de milho - 1 colher de sopa eu. Suco de cranberry - 3/4 xícara Vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. eu. Molho de soja - 2 colheres de chá

Como preparar espetadas de salsicha:

1. Em uma panela, misture o açúcar e o amido, despeje o suco de cranberry, o vinagre e o molho de soja. Leve a mistura para ferver em fogo médio. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar levemente, 1-2 minutos.

2. Ligue o grelhador para pré-aquecer a temperatura média. Em espetos de metal ou de madeira (encharcados), salsichas de barbante, maçãs e pimentões à vez. Coloque os kebabs na grelha e frite, sem tampar a grelha, por cerca de 8 minutos, virando periodicamente e untando os kebabs de linguiça com a marinada de cranberry.

Sirva espetadas de salsicha imediatamente com seu molho favorito.