Receita: Couve De Bruxelas Com Creme De Leite Em RussianFood.com

Couves de Bruxelas com creme de leite

3 porções de 45 min (seus 25 min)

Grande prato de couve de Bruxelas! Acompanha bem um molho cremoso e é uma adição interessante a muitos pratos principais.

Alimentos (para 3 porções) Couves de Bruxelas - 250 g Cebolas - 50 g Cenouras - 50 g Pimenta búlgara - 35 g (um quarto de um) Sal a gosto Endro fresco - 10-15 g Salsa fresca - 10-15 g Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres Alho - 1-2 dentes * Para molho de creme azedo: Creme de leite - 100 g Água - 50 ml Farinha de trigo - 1 colher de chá

Passo a passo receita fotográfica para couve de Bruxelas com creme de leite

Prepare os ingredientes para fazer couve de Bruxelas com creme de leite.

As couves de Bruxelas devem ser bem lavadas. Se houver espessamento nas pontas dos tocos, eles devem ser cortados.

Despeje água fervente sobre a couve, leve ao lume, acrescente um pouco de sal e após ferver, cozinhe a couve por 10 minutos.

Escorra o caldo ou retire o repolho cozido da frigideira com uma escumadeira.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Descasque a cebola, pique finamente e transfira para a panela.

Mexendo ocasionalmente, frite a cebola até ficar translúcida.

Adicione os pimentões em cubos finos e cozinhe por alguns minutos.

Entretanto, misture o creme de leite e a farinha e mexa. Adicione água e mexa novamente.

Adicione as cenouras descascadas e raladas grosseiras aos vegetais na panela. Frite, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.

Adicione as couves de Bruxelas fervidas e cozinhe por 3 minutos.

Agora adicione o creme de leite com farinha e água, alho picado. Tempere com sal a gosto. Leve para ferver e cozinhe por cerca de um minuto.

Adicione as ervas picadas, retire do fogo e, coberto, deixe descansar por 5 minutos.

Mexa e sirva à mesa as couves de Bruxelas com creme de leite.

Desfrute de sua refeição!