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Vídeo: Receita: Caçarola De Arroz Com Abobrinha E Queijo Em RussianFood.com
Caçarola de arroz com abobrinha e queijo
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PROSTOJulia 19/02/06
Segundo esta receita, a caçarola de abobrinha e arroz acaba sendo muito suculenta, saborosa e bastante saudável.
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Passo a passo da receita da foto: Caçarola de arroz com abobrinha e queijo
Prepare todos os ingredientes necessários.
Lave o arroz várias vezes em água corrente. Em seguida, em uma panela ou caçarola, despeje o arroz com água fria (300 ml) e leve ao fogo.
Quando a água ferver, reduza o fogo e cozinhe o arroz por 20 minutos. Se após o tempo especificado ainda houver água, drene-a.
Corte as cebolas em cubos.
Despeje o azeite em uma frigideira, coloque a cebola e frite por 2-3 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
Rale a abobrinha em um ralador grosso.
(Se a abobrinha não for jovem, certifique-se de descascá-la.)
Adicione a cebola frita, arroz cozido e ovos à abobrinha.
Tempere com sal e pimenta.
Rale o queijo duro em um ralador grosso. Coloque metade do queijo ralado com o arroz com abobrinha. Misturar.
Unte uma assadeira (eu tenho uma de cerâmica) com azeite. Coloque a massa preparada no molde. Espalhe o queijo restante por cima.
Leve a assadeira ao forno (coloque a assadeira de cerâmica no forno frio) e cozinhe a caçarola de arroz com abobrinha e queijo por 20-30 minutos a 190 graus.
Sirva a caçarola de arroz e abobrinha à mesa como acompanhamento ou como prato independente.
Desfrute de sua refeição!
