Receita: Bifes De Carne Com Molho De Cogumelos Em RussianFood.com

Bifes de carne com molho de cogumelos

4 porções 40 min ZNAIKA 01/02/11

Para este prato, você precisa fritar a carne e preparar um delicioso molho cremoso de cogumelos para o bife. Este molho também pode ser servido com qualquer carne grelhada.

Alimentos (para 4 porções) Bifes de carne - 4 unid. (230 g cada) Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu. Champignons pequenos - 3 xícaras Cebolas (cortadas em tiras) - 2 xícaras Alho (picado) - 1 colher de sopa eu. Pasta de tomate - 1 colher de sopa eu. Farinha - 3 colheres de sopa. eu. Cerejas secas - 1/2 xícara Caldo de carne - 1 1/2 xícaras Molho Worcester - 1 colher de sopa eu. Creme de leite - 1/4 xícara Salsa fresca (picada) - 2 colheres de sopa. eu.

Passo a passo foto receita Bifes de carne com molho de cogumelos

1. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Coloque os bifes e frite até ficarem macios, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Transfira para um prato.

2. Prepare o molho de cogumelos para o bife. Despeje os cogumelos em uma panela e frite por 3 minutos. Adicione a cebola e frite por cerca de 3 minutos. Adicione o alho e a pasta de tomate, frite por 1 minuto.

3. Adicione as cerejas, o caldo e o molho inglês à frigideira, mexendo ocasionalmente por 3 minutos.

4. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa. Sirva os bifes, regue com o creme de leite e decore com salsa. Legumes cozidos ou aspargos são perfeitos para bifes de carne com molho.