Receita: Costeletas De Frango Picadas Com Abobrinha Em RussianFood.com

Costeletas de frango picado com abobrinha

4 porções 40 min (seus 40 min)

Costeletas de filé de frango frito picado com abobrinha ficam avermelhadas, suculentas e incrivelmente apetitosas. Frango magro combinado com abobrinha, cebola e semolina são quase costeletas de dieta. E a simplicidade de seu preparo é que a carne picada pode ser cozida sem moedor de carne - basta picar bem fino, ralar todos os ingredientes. Formar costeletas com uma colher, sem empanar adicional, também é um "plus" para voltar a esta receita mais de uma vez.

Alimentos (para 4 porções) Abobrinha - 450 g (1 un.) Filé de frango - 450 g Ovo - 1 peça. Semolina - 3 colheres de sopa. colheres Cebola Bulbo - 1 pc. (80 g) Alho - 3 cravos Verduras frescas (eu tenho endro) - 10 g Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres Sal a gosto Especiarias de frango - 0,5 colher de chá Pimenta preta moída - 1 pitada Paprica moída - 0,5 colher de chá

Passo a passo da receita da foto: costeletas de frango picado com abobrinha

Prepare os ingredientes.

Eu tenho um filé de peito de frango, mas se você gosta de costeletas mais gordas, pegue uma coxa ou um filé de coxa.

Lave a abobrinha, corte as pontas dos dois lados. Rale a abobrinha em um ralador grosso, salgue e reserve por 10 minutos.

Pique a carne do frango muito finamente com uma faca.

Descasque e lave a cebola e o alho. Enxaguar e secar as verduras (tenho endro).

Pique finamente as verduras, a cebola e o alho.

Adicione a cebola, o alho, as ervas, o ovo, a sêmola, as especiarias e um pouco de sal numa tigela funda com a carne de frango picada.

Esprema bem a abobrinha e junte à comida numa tigela.

Misture tudo bem. Deixe por 10 minutos para a semolina inchar.

Coloque a massa resultante em uma frigideira aquecida com óleo vegetal com uma colher, formando costeletas.

Frite de um lado até dourar, 3-4 minutos. Cubra e frite por mais 4-5 minutos, até ficar macio.

Desfrute de sua refeição!