Receita: Pato Chinês Grelhado Em RussianFood.com

Pato Chinês Grelhado

4 porções de Nata Lee 18/06/10

A carne de pato crocante e com sabor é feita com especiarias e temperos tradicionais chineses, como molho de soja, vinho de arroz e a popular mistura chinesa de cinco especiarias.

Alimentos (para 4 porções) Pernas de pato com pernas - 4 unid. Alho - 3 cravos Molho de soja (light) - 3 colheres de sopa. eu. Vinho de arroz - 3 colheres de sopa. eu. Molho Hoisin - 1 colher de sopa eu. Mel - 2 colheres de sopa. eu. Pó "5 especiarias" (mistura pronta - com pimenta Sichuan; ou caseiro - de anis, erva-doce, cravo, canela, pimenta preta, gengibre) - 2 colheres de chá. Pimenta salgada

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Faça cortes em todas as pernas de pato. Pique o alho bem fino. Misture bem todos os ingredientes em uma tigela grande com a carne. Embrulhe as pernas de pato em papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

2. Pré-aqueça seu churrasco ou grelha. Desenrole a ave e coloque na grelha, com a pele voltada para baixo. Frite em fogo alto, virando com freqüência por 10-15 minutos. Transfira para um prato e deixe descansar por 10 minutos.

3. Corte a carne em rodelas e sirva com salada verde.

Desfrute de sua refeição!