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Vídeo: Receita: Ensopado De Vegetais Com Berinjela Em RussianFood.com
Ragu de legumes com berinjela
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6 porções 50 min (seus 30 min)
Você gosta de vegetais? Cozinhar ragu de vegetais com berinjela para enfeitar.
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Passo a passo foto receita para ensopado de legumes com berinjela
Produtos para a receita.
Descasque e lave todos os vegetais. Corte as cenouras em cubos grandes.
Corte as batatas em cubos grandes.
Corte as berinjelas em cubos grandes.
Corte o repolho em xadrez.
Frite cada tipo de vegetais separadamente em óleo. Para fazer isso, aqueça a panela, despeje os vegetais. Coloque o repolho em óleo quente. Frite em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por 5-7 minutos.
Em seguida, frite as batatas em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por 7 a 10 minutos.
Em seguida, frite as berinjelas em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.
Coloque os vegetais em camadas em um prato resistente ao calor: repolho, batata, berinjela.
Lave os tomates, rale.
Mexa as cebolas e as cenouras, mexendo de vez em quando, em fogo médio por 4-5 minutos.
Em seguida, adicione o tomate ralado ou a pasta de tomate, cozinhe por 1-2 minutos.
E despeje os vegetais colocados com esta mistura. Sal a gosto.
Leve ao forno ou leve ao lume brando (15-20 minutos).
O ragu de vegetais com berinjela está pronto.
Desfrute de sua refeição!
