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Vídeo: Receita: Trigo Sarraceno "vermelho" Em RussianFood.com
Trigo sarraceno "vermelho"
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3 porções 35 min (seus 15 min)
O incomum trigo sarraceno - um prato saudável, brilhante e rico em vitaminas feito de sêmolas de trigo sarraceno com beterraba - não só se tornará um excelente prato independente durante o jejum, mas também diversificará seu cardápio diário como acompanhamento.
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Passo a passo da receita da foto Trigo mourisco "vermelho"
Prepare os ingredientes necessários. Ferva a beterraba com antecedência.
A beterraba pode ser cozinhada rapidamente no microondas. Para isso, descasque as beterrabas, coloque-as em um saco plástico e leve ao microondas na potência máxima por 5 a 10 minutos, dependendo do tamanho do tubérculo.
Despeje o trigo sarraceno em uma frigideira seca e seque, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.
Então o trigo sarraceno precisa ser fervido. Da maneira usual: despeje o cereal desidratado com água quente na proporção de 1: 2, respectivamente, adicione sal, deixe ferver e cozinhe o trigo sarraceno em fogo baixo com tampa por cerca de 20 minutos, até que a água evapore.
Para cozinhar o trigo sarraceno em uma multicooker, despeje o cereal na tigela multicooker, despeje 0,5 colher de sopa. eu. óleo de girassol, água fervida quente, adicione sal.
Ferva o trigo sarraceno em uma multicozinha no modo "Grumos" ou outro modo semelhante (dependendo do modelo da multicozinha, pode ser "Trigo mourisco", "Mingau" modo) por 20 minutos ou até que a água evapore e o trigo mourisco esteja completamente pronto.
Enquanto o trigo mourisco está fervendo, descasque a cebola e o alho. Numa frigideira aqueça o óleo de girassol restante, frite a cebola, corte em cubinhos até dourar, depois acrescente o alho picado e frite tudo junto por mais um minuto.
Descasque as beterrabas cozidas e rale-as no ralador fino.
Regue com o suco de limão, mexa.
Coloque o mingau de trigo sarraceno pronto em uma panela, acrescente a beterraba, a cebola frita e o alho.
Misture o mingau de trigo sarraceno com as beterrabas.
O trigo sarraceno "vermelho" está pronto para servir.
Desfrute de sua refeição!
