Receita: Fígado Com Molho De Queijo (em Uma Panela Elétrica) Em RussianFood.com

Fígado em molho de queijo (em uma panela elétrica)

Oxy-d 09/08/13

O fígado, cozido em panela elétrica, ficou muito saboroso, e o molho para ele geralmente incomparável.

Produtos Fígado de boi - 400 g (Eu pré-embebi o fígado em leite, 1 hora) Queijo fundido Viola - 150 g Cebolas - 2 cabeças pequenas Tempero fresco Sal

Como cozinhar fígado em molho de queijo:

1. Descasque o fígado e corte em cubos pequenos.

2. Pique a cebola finamente.

3. Cozinhe o fígado e as cebolas no modo "assar" por 15 minutos (eu tenho uma panela lenta de baixa potência; em panelas lentas mais potentes, fritar o fígado leva menos tempo).

4. Adicione o queijo ao fígado, mexa até espalhar.

5. Adicione sal, endro picado e um pouco de água. Defina o modo "extinção" por 2 horas.

Em princípio, o fígado já está pronto na fase de torrefação - cozinha muito rapidamente. Mas para deixar o fígado macio, para que fiquem bem embebidos no molho, coloco o fígado no molho de queijo para ferver demoradamente. Mais uma vez, lembre-se do poder da minha multicooker e da peculiaridade de seu modo de cozimento - a comida quase não está definhando.