Receita: Muffins Com Queijo Cottage E Groselha Em RussianFood.com

Muffins com requeijão e groselha

4 porções de 500 calorias a cada 50 minutos (seus 20 minutos)

Os muffins de massa de coalhada são suculentos e macios. E a groselha dá um aroma agradável e leve acidez.

Alimentos (para 4 porções) Queijo cottage - 300 g Groselhas (frescas ou descongeladas) - 100-200 g (a gosto) Ovos - 2-3 pçs. (dependendo do tamanho) Açúcar - 0,5-1 copo (a gosto) Soda - 0,5 colher de chá Farinha - 1 xícara (150 g) Amido (para frutas vermelhas) - 1-2 colheres de chá Manteiga ou óleo vegetal - para lubrificar moldes Açúcar em pó (para decoração) - a gosto

Passo a passo foto receita Muffins com queijo cottage e groselha

Como fazer muffins com queijo cottage:

Misture o queijo cottage com açúcar e ovos. Moa até ficar homogêneo.

Adicione a farinha e o bicarbonato de sódio e mexa.

Lave as frutas frescas. (Congelado - descongele.))

Mergulhe as groselhas no amido - para que as bagas não deixem suco quando assadas.

Você pode adicionar groselhas aos muffins de diferentes maneiras. Se a massa não for muito grossa (por exemplo, se houver ovos grandes ou queijo cottage molhado), você pode simplesmente despejar as bagas na massa e misturar com o resto dos ingredientes.

Se a massa ficar densa, pode colocar primeiro parte da massa nas formas, depois deitar os bagos e cobrir com o resto da massa.

Ligue (pré-aqueça) o forno.

Encha as formas de cupcake untadas quase até ao topo com a massa.

Coloque as formas no forno a cerca de um terço do topo do forno. Para distribuir o calor de maneira mais uniforme, você pode colocar uma assadeira vazia no terço inferior.

Asse muffins de coalhada a 180-200 graus por cerca de 20-30 minutos, até dourar.

Na hora de servir, polvilhe os muffins com queijo cottage e açúcar de confeiteiro.

Desfrute de sua refeição!