Receita: Repolho Solyanka Com Cogumelos Em RussianFood.com

Repolho solyanka com cogumelos

kIrena Snake 09/01/13

Solyanka de repolho fresco com cogumelos e picles, assado no forno, é simplesmente delicioso!

Tendo preparado este prato, você entenderá que não só o primeiro prato, mas também um maravilhoso acompanhamento pode ser chamado de miscelânea. E outra vantagem - um prato vegetariano magro.

Produtos Champignons -500 g Repolho - 1 kg Pepino em conserva - 2 unid. Cebola Bulbo - 1 pc. Óleo vegetal - 50-70 ml Vinagre de maçã - 2 colheres de sopa Pasta de tomate - 2 colheres de sopa Pimenta preta moída - 1 pitada Sal - 1-2 colheres de chá Folha de louro - 1-2 unid. Verdes - 10 g Água - 1 colher de sopa.

Passo a passo foto receita Repolho salgado com cogumelos

Receita de repolho e mistura de cogumelos requer vinagre de maçã, mas se não estiver disponível, você pode substituí-lo por vinagre de mesa comum.

Como cozinhar a mistura de repolho com cogumelos:

descasque o repolho das folhas de cima, lave e pique.

Transfira o repolho para uma panela, acrescente água, leve para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 40-50 minutos.

Enquanto isso, descasque a cebola e corte em cubos.

Frite a cebola em óleo vegetal até dourar.

Adicione os champignon picados grosseiramente à cebola. Frite tudo junto por 5 minutos.

Corte os pepinos em círculos.

Adicione pepinos aos cogumelos e cebolas. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Retire o repolho do fogo. Resta muito pouco líquido nele.

Adicione a pasta de tomate, sal e vinagre ao repolho.

Coloque tudo junto por alguns minutos.

Coloque metade do repolho em uma assadeira.

Cubra com cogumelos e pepinos. Flatten.

Cubra com o repolho restante.

Envie a assadeira para um forno pré-aquecido a 170 graus por 20-30 minutos.

Polvilhe a mistura preparada com ervas picadas.

O repolho solyanka com cogumelos está pronto. Desfrute de sua refeição!