Receita: Arroz Assado Com Peru E Legumes Na Manga Em RussianFood.com

Arroz assado com peru e legumes na manga

4 porções Vasilisa69 06/07/20

Este delicioso prato de arroz, complementado por aves e vegetais suculentos, é preparado com pouca ou nenhuma entrada. Basta enviar arroz, peru, pimentão, cebola, cenoura refogada, ervas secas e água para a sua assadeira. O resultado é arroz friável aromático e carne tenra.

Alimentos (para 4 porções) Arroz de grão longo cozido no vapor - 225 g (1 copo de 250 ml) Filé de peru - 300 g Pimenta doce - 1 un. Cenouras - 1 peça. Cebola Bulbo - 1 pc. Endro fresco - 2-3 ramos Pasta de tomate - 2 colheres de sopa colheres Sal - 1,5 colher de chá (a gosto) Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá (a gosto) Ervas secas italianas - 1 colher de chá Óleo de girassol (para fritar) - 30 ml (2 colheres de sopa) Água (quente) - 500 ml

Passo a passo da receita da foto Arroz cozido com peru e vegetais na manga

Vamos preparar os ingredientes.

Usamos arroz de grão longo cozido no vapor para que não se transforme em mingau na manga enquanto o peru está cozinhando.

Lave o filé de peru e corte em pedaços pequenos.

Coloque em uma panela.

Descasque e lave as cenouras e as cebolas. Rale as cenouras em um ralador fino e corte a cebola em quartos.

Lave a pimenta, retire as sementes e os talos. Corte a polpa da pimenta em cubinhos.

Lave o endro, agite e pique finamente.

Ligue o forno para aquecer até 200 graus.

Adicione a cebola, o endro e o pimentão à carne.

Também havia arroz lavado em água corrente.

Frite as cenouras em uma frigideira pré-aquecida com óleo por 3-4 minutos.

Adicione a cenoura e a manteiga à panela, a massa de tomate, as ervas secas, o sal e a pimenta-do-reino.

Vamos adicionar água quente. Vamos misturar tudo.

Corte a manga com aproximadamente 50 cm de comprimento, amarre uma ponta da manga, coloque a manga em uma assadeira e levante a ponta amarrada para que o conteúdo não escorra. Encha o saco resultante com o conteúdo da panela usando uma concha e amarre a segunda borda da manga.

Vamos enviar o formulário com manga para o forno pré-aquecido a 200 graus. Após 5 minutos, vamos reduzir a temperatura para cerca de 180 graus e cozinhar por 40-50 minutos (toda a água deve ser absorvida pelo arroz).

Em seguida, corte cuidadosamente a manga em cima (cuidado com o vapor quente!).

A carne é cozida no vapor até ficar macia. O prato revelou-se perfumado, apetitoso e harmonioso no paladar.

Desfrute de sua refeição!