Receita: Salada De Legumes Com Macarrão Claro Em RussianFood.com

Salada de legumes com macarrão claro

4 porções 20 minutos Milânia 13.08.13

Para esta salada de legumes, você precisa de repolho e cenoura, e a salada é temperada com molho de amendoim.

Alimentos (para 4 porções) Macarrão transparente (arroz, amido) - 100 g Caldo de galinha - 1/4 xícara Manteiga de amendoim - 3 colheres de sopa eu. Molho de soja - 2 colheres de sopa eu. Mel líquido - 2 colheres de sopa. eu. Suco de limão fresco - 1 colher de chá Óleo de gergelim - 1/2 colher de chá Alho (picado) - 1 dente Repolho vermelho e / ou branco (desfiado) - 3 xícaras Cenouras (picadas em um ralador grosso) - 1 copo Folhas frescas de coentro (picadas) - 1/2 xícara Amendoim (torrado, picado) - 1/4 xícara Fatias de limão para servir

1. Dobre o macarrão em uma tigela grande e despeje água fervente por cima, tampe e deixe por 10 minutos, até ficar macio. Em seguida, escorra o macarrão e corte com uma tesoura.

2. Enquanto o macarrão está sendo infundido, misture o caldo de frango, a manteiga de amendoim, o molho de soja, o mel, o suco de limão, o óleo de gergelim e o alho em uma tigela grande. Coloque o repolho e as cenouras nesta marinada, misture bem.

3. Coloque o macarrão em 4 pratos de servir, cubra com a salada de repolho, polvilhe com coentro e amendoim. Sirva com rodelas de limão.