Receita: Ensopado De Carne Com Feijão Enlatado E Pimentão Em RussianFood.com

Caldeirada de carne com feijão enlatado e pimentão

6 porções 1 hora (seus 30 min)

Um guisado de carne muito farto e aromático com feijão e legumes, ideal para uma refeição em família. A carne de porco combina muito bem com feijão em lata nesta receita descomplicada, e os vegetais frescos complementam lindamente este conjunto gastronômico.

Alimentos (para 6 porções) Carne de porco (polpa) - 600 g Feijão vermelho enlatado - 300 g Batatas - 800 g (6 pcs.) Tomate - 350 g (2 unid.) Pimenta vermelha búlgara - 240 g (1 un.) Cenouras - 120 g (2 unid.) Cebolas - 110 g (2 unid.) Pasta de tomate - 70 g Alho - 3 cravos Sal - 1 colher de chá (a gosto) Pimenta preta moída - 1/3 colher de chá (a gosto) Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. colheres Água potável - 150 ml * Para arquivamento (opcional): Manjericão fresco - a gosto

Passo a passo foto receita Ensopado de carne com feijão enlatado e pimentão

Vamos preparar os produtos necessários.

Lave as batatas e as cenouras.

Lave a carne de porco e seque-a com papel toalha.

Liberte os grãos do líquido.

Corte a carne em cubos pequenos.

Ferva a água em uma panela. Corte os tomates por cima em um padrão cruzado e mergulhe-os delicadamente em água fervente, um a um, por alguns minutos.

Em seguida, extraímos os tomates da água fervente e removemos a casca.

Descasque a cebola e corte ao meio rodelas.

Descasque as cenouras e corte-as em cubos.

Em uma frigideira ou caldeirão pré-aquecido com óleo vegetal, frite a carne de porco em fogo médio por 5-7 minutos, até dourar. Adicione as cebolas e as cenouras, misture e continue a fritar por 7-8 minutos.

Corte os tomates em cubinhos.

Adicione os tomates à carne, misture delicadamente e continue a fritar sem reduzir o fogo por 5-6 minutos.

Descasque as batatas e corte-as em cubinhos.

Retire o pimentão das sementes, corte em pequenos pedaços aleatórios e coloque na frigideira junto com as batatas. Em seguida, despeje água na panela, cubra com uma tampa e cozinhe a carne com os vegetais em fogo baixo por 20 minutos.

Em seguida, coloque o feijão em lata e a pasta de tomate em uma frigideira, sal e pimenta. Descasque o alho, esprema numa prensa, junte à carne e misture.

Cozinhe a carne com o feijão e os legumes sob a tampa por mais 10 minutos e retire a panela do fogo.

O ensopado de carne com feijão enlatado e pimentão está pronto.

Disponha o guisado quente aromático em pratos porcionados, decore com manjericão fresco se desejar e sirva.

Desfrute de sua refeição!