Receita: Borscht Frio. Opção 2 Em RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificação: 2023-05-22 00:20

Borscht frio. opção 2

Borscht verde frio com folhas de azeda e estacas de ruibarbo.

Produtos Folhas Secas 300 r ruibarbo (cortes) 350 r ovos cozidos 2 PCS. água 1 eu Pimenta gosto sal gosto salsinha gosto cebola gosto manjericão gosto aneto gosto

Corte as estacas de ruibarbo, ferva até obter uma solução levemente rosada levemente ácida, escorra o caldo e deixe esfriar. Corte as folhas de azeda em tiras finas. Gemas de ovo esfregadas com sal, cebola verde, pepino em cubos e clara de ovo colocado em uma tigela, adicione folhas de azeda, despeje o caldo de estacas de ruibarbo. Tempere com especiarias e sal. Coloque a salsa picada e o endro em cada prato. Este borsch pode ser servido com feijão cozido quente, ervilhas, lentilhas, mingau de trigo sarraceno.